Перловка с сушеными грибами

• Грибы шиитаке  — 50 Грамм
• Перловка  — 100 Грамм
• Морковка  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Картофель  — 2 Штуки
• Сельдерей  — 1-2 Штук
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Душистый перец  — 1-2 Штук
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Масло топленое  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — По вкусу
• Укроп  — По вкусу

Простое и сытное блюдо — перловка с сушеными грибами. В этом рецепте будет описано, как приготовить перловку с сушеными грибами в домашних условиях.

Описание приготовления:

Готовим перловку с сушеными грибами:

1. Предварительно замачиваем крупу и грибы в воде на 12 часов.

2. Заливаем в кастрюлю воду — приблизительно 1,5 л. Добавляем в кастрюлю перловку и грибы.

3. Завариваем все на медленном огне в течение получаса.

4. Добавляем в суп нарезанный мелкими кубиками картофель. Варим минут 5, после чего добавляем следующий ингредиент.

5. Пока заваривается суп на сковороде обжариваем нарезанный лук, морковь. Обжариваем пару минут.

6. Добавляем лук и морковь в суп, добавляем сельдерей, лавровый лист. Сыпем соль и перец по вкусу.

7. Через пару минут можно снимать суп с огня.

8. Подаем на стол с укропом (мелко нарезанным) и сметаной.

Это самый простой рецепт приготовления перловки с сушеными грибами, который отнимает от силы час времени.
Количество порций: 1-2