Желе из черной смородины 5-минутка

• Черная смородин  — 2,5 Килограмма
• Сахар  — 3 Килограмма

Желе из черной смородины 5-минутка — это очень вкусное желейное варенье-сироп, которое готовится очень быстро, но требует продолжительного времени для настаивания.

Описание приготовления:

Почему-то именно такой способ приготовления желе из черной смородины мы называем 5-минуткой. Наверное из-за того, что первая часть приготовления желе из смородины занимает ровно пять минут, а вторая часть, после двух недельного перерыва, длится около 20 минут. Но! Все отдельные процессы длятся опять таки по пять минут: сначала доводим до кипения (5 минут), затем вылавливаем ягоды шумовкой (еще 5 минут), далее кипятим сироп 5 минут и затем разливаем желе из смородины по банкам и закатываем (процесс тоже длится около 5 минут.

Вот такая арифметика! Приготовить желе из черной смородины 5-минутка очень просто, особенно если точно придерживаться рецепта. Желаю успехов и приятного приготовления 🙂
Количество порций: 5

В трехлитровую банку засыпаем ягоды и сахар. Делать это лучше слоями.

Горлышко накрываем полотенцем или марлей и оставляем в укромном месте на две недели.

Через 2 недели выкладываем содержимое банки в тазик и ставим на печку.

Кипятим совсем немного, чтоб сахар полностью растворился. Иногда перемешиваем.

Вылавливаем все ягоды. И сироп кипятим еще 5 минут.

Горячее желе переливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Остужаем и храним в холодильнике.