Грибной суп из подосиновиков

• Подосиновики  — 3-5 Штук
• Картошка  — 3-4 Штук
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Петрушка  — — По вкусу
• Соль  — — По вкусу
• Перец черный горошком  — — По вкусу
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 1,5 Литра
• Лавровый лист  — 2 Штуки

Грибной суп из подосиновиков готовится очень просто. Можно его варить с мясом или без. Мой простой рецепт грибного супа — без мяса. Добавим картошку, морковь, лук, немного зелени и суп готов!

Описание приготовления:

Как сварить грибной суп из подосиновиков?

1. Подосиновики очистите, обрежьте червивые части. Промойте.

2. В кастрюлю влейте воду, посолите, добавьте грибы и варите на среднем огне. Снимайте пенку шумовкой. Грибы варите до готовности (20 минут).

3. Затем добавьте черный перец горошком, лавровый лист и варите на умеренном огне.

4. Луковицу и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь — полукольцами. Обжарьте морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета.

5. Картошку почистите и нарежьте брусочками. Добавьте в грибной бульон.

6. Через несколько минут добавьте жареные морковь и лук.

7. Посолите еще немного и варите суп до мягкости картошки.

8. В готовый грибной суп из подосиновиков добавьте нарезанную петрушку.

Подавайте грибной суп со сметаной.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4