Окрошка на сметане и майонезе

• Картофель  — 4 Штуки
• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Огурцы  — 5 Штук
• Редиска  — 6 Штук
• Зеленый лук (пучок)  — 1 Штука
• Укроп (пучок)  — 1 Штука
• Отварное мясо или колбаса  — 200-300 Грамм (По желанию)
• Сметана  — 100-150 Грамм
• Майонез  — 30-50 Грамм
• Вода  — 1,5 Литра

В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот 🙂 Блюдо — легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим!

Описание приготовления:

До начала приготовления окрошки со сметаной и майонезом накипятите воды и охладите. Ледяная окрошка намного вкуснее! В этом я не раз убеждалась. Итак, представляю пошаговый рецепт приготовления окрошки:

1. Отварите картошку в мундире и яйца. Остудите и порежьте как на оливье.

2. Мясо или колбасу также нарежьте мелкими кубиками.

3. Лук, укроп, редиску и огурцы промойте. Зелень измельчите. Редиску и огурцы порежьте, редиску — полукольцами.

4. Все продукты перемешайте, добавьте майонез и сметану. Перемешайте еще раз.

5. Что касается воды, то сразу всю не вливайте. Лейте постепенно до желаемой консистенции. Смешиваем и пробуем. Может соли добавить захотите или майонеза еще.

Вот и все — блюдо готово! Теперь вам известно, как приготовить окрошку на сметане и майонезе 🙂 Удачи!
Количество порций: 5-7