- Брокколи — 250 Грамм
- Картофель — 100 Грамм
- Сельдерей черешковый — 100 Грамм
- Лук белый — 50 Грамм
- Петрушка — 20 Грамм
- Сыр филадельфия — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло Extra Virgin — 1 Чайная ложка
- Овощной бульон — 800 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
Любите крем-супы? Тогда вам определенно стоит попробовать суп-пюре из брокколи с сыром. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный. Поэтому его рекомендуют готовить на обед для детей.
Описание приготовления:
Интересно, как приготовить суп-пюре из брокколи с сыром? Да очень просто, и прямо сейчас я подробно расскажу и покажу, как сделать это отличное блюдо, полезное, сытное и вкусное. Подавайте его со свежим белым хлебом из пшеницы.
Количество порций: 4
Первым делом подготовьте овощи. Вымойте брокколи, разделите ее на соцветия. Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками. Лук и сельдерей порубите произвольно. Петрушку вымойте, отрежьте черенки.
Влете в кастрюлю овощной бульон, посолите и поперчите его. Затем доведите его до кипения, добавьте овощи. Варите их на протяжении двадцати минут.
При помощи блендера измельчите суп до однородного состояния. Добавьте сыр и оливковое масло, перемешайте хорошенько.
Подавайте суп горячим. Украсьте тарелку зеленью и капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
