Тыквенный суп с лисичками

• Лисички  — 450 Грамм (почистить)
• Луковица  — 1 Штука (почистить и нарезать)
• Чеснок  — 3 Зубчика (крупно нарезать)
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Тыква  — 150 Грамм (нарезать крупными кубиками)
• Сушеный имбирь  — 1/8 Чайных ложки
• Сушеный кумин  — 1/8 Чайных ложки
• Черный перец  — 1/4 Чайных ложки
• Корица  — 1 Щепотка
• Душистый перец  — 1 Щепотка
• Соль  — 2/4 Чайных ложки
• Кайенский перец  — 1/2 Чайных ложки
• Вода  — 1 Литр
• Джин  — 2 Чайных ложки
• Сливки  — 120 Миллилитров
• Сухое белое вино  — 60 Миллилитров

Очень вкусное блюдо. Тыквенный суп с лисичками, чесноком, кумином, корицей и гвоздикой. Тонкий вкус!

Описание приготовления:

1. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Растопить сливочное масло. Добавить лук и жарить до слегка золотистого цвета.

2. Добавить чеснок и немного грибов. Готовить в течении нескольких минут. Отложить в сторону.

3. Добавить тыкву нарезанную кубиками, лисички, соль, перец и специи. Тушить до «смягчения» тыквы.

4. Добавить воду, джин и белое вино. Варить на медленном огне еще 5-10 минут.

5. Уменьшите огонь. Перемешать суп миксером и добавить сливки.

6. Посолить и поперчить.
Количество порций: 4