- Колбаса копченая — 300 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Черный перец — По вкусу (горошком)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
Вы хотите сварить суп и у вас нету мяса, не беда! Подойдет любая копченая колбаса, так будет даже по-своему необычно и пикантно. Все остальные ингредиенты — это то, что всегда на кухне под рукой!
Описание приготовления:
Это простой рецепт приготовления супа с колбасой и вермишелью. Готовится он очень просто. Пока варится картофель, необходимо подготовить зажарку, для этого обжариваем на сковороде лук, морковь и колбасу. Затем в кипящую воду кладем вермишель и через некоторое время зажарку. Ваш суп практически готов! Если желаете, можно добавить дополнительных специй, по вкусу. Удачи!
Количество порций: 4-5
Картофель нарезаем кубиками мелко.
Лук также мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной терке.
Картофель варим в кастрюле, залив водой.
На подсолнечном масле обжариваем лук до золотистой корочки.
К луку добавляем морковь, еще чуть обжариваем.
Нарезанную тонкой соломкой колбасу выкладываем на сковороду к луку и моркови.
Тушим под крышкой 5 минут.
Когда картошка закипит, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист.
Вермишель поломайте на несколько частей.
Теперь необходимо кинуть вермишель в кипящий суп. Доварив вермишель до полуготовности, добавляем зажарку. Далее варим до готовности ингредиентов.
Ну вот и все! Приятного аппетита!
