Варенье из яблок и малины

• Яблоки  — 1 Килограмм
• Малина  — 2 Килограмма
• Сахар  — 2,5 Килограмма

Малиновое варенье всегда было моим любимым. Чтобы как-то разнообразить его вкус, попробовал рецепт приготовления варенья из малины и яблок.

Описание приготовления:

Готовим варенье из яблок и малины в домашних условиях:

1. Яблоки моем в холодной воде и режем на дольки. От сердцевины избавляемся. Складываем яблоки в миску, куда добавляем 500 грамм сахара. В течение суток яблоки будут пускать сок.

2. Малину тоже моем в холодной воде, окатываем водой питьевой, сливаем воду. Пересыпаем малину в другую миску и сыпем весь оставшийся сахар. Оставляем малину пускать сок в течение суток.

3. Миску с яблоками нагреваем до кипения. Как только яблоки начинают закипать, отключаем огонь. Перемешиваем яблоки, ждем, пока остынут. Делаем так еще три раза.

4. То же самое проделываем и с малиной. Не переживайте, если сахар не раствориться, это случится при последней варке.

5. Малину и яблоки перемещаем в одну кастрюлю и варим в течение 30 минут на медленном огне. Убираем огонь, доводим массу до кипения повторно.

6. Варенье готово, осталось лишь закатать его в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!


Количество порций: 2-3