Горбуша под хлебной корочкой

Филе горбуши посолить и поперчить по вкусу.

С батона срезать корочку и покрошить руками, натереть на терке сыр с маслом, нарезать мелко чеснок и зелень и все руками хорошо смешать.

Получится вот такая крошка ароматная.

Рыбу выкладываем в форму для приготовления в микроволновой печи, предварительно смазав маслом, или постелив пергамент.

Плотно лепим сверху рыбы корочку, чтобы она была одним целым.

Запекаем в микроволновой печи при мощности 750 — 15 минут, посмотрите на готовность, нам нужна золотистая корочка сверху, как только появится, сразу вынимаем, а если нет, значит, еще ставим на 5 минут. Если есть функция Гриль, можно воспользоваться ею, будет еще вкуснее корочка.