Цыпленок «Под хмельком»

Для маринада: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый — по вкусу (взяла 1/4 ч. л.)

Все специи смешать с маслом

Цыпленка обмыть и обсушить

луковичку почистить и и закрыть ею отверстие возле горлышка цыпленка

Намазать красавца со всех сторон маринадом

включить духовку на 180*С

Банку пива открыть, пару глотков отпить\отлить

чеснок и розмарин измельчить, бросить в банку с пивом

Водрузить птичку важно на банку с пивом, поставить в блюдо (духовка останется чистой)

И отправить на полчаса в солярий 🙂

пока цыпа «загорает» можно отварить до полуготовности картошку для гарнира

Через 30 минут куренок приобрел легкий южный загар и еще более важный вид..
выкладываем к нему в блюдо полуготовый картофель, подливаем туда же с полстакана воды

Сверху прикрываем «шапочкой» из фольги, чтобы загар не подгорел :), и поджариваем цыпленка еще 30 минут

После чего выключаем духовку и выпускаем красавца в свет…

украшать не стала, голодный народ после зрелищ требовал еды
спасибо, хоть дали запечатлеть куренка на память :))

А здесь хочу похвалиться моим «декабристом» — маленький, а весь в цвету!

Цыпленка разделываем: сыну — ножку, папе — грудку, маме — крылышко :):)

Куриное мясо остается нежно-розовым, очень сочным и мягким.
Попробуйте!