- Кабачки — 3 Килограмма
- Помидоры — 1.5 Килограмма
- Морковь — 500 Грамм
- Болгарский перец — 500 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Соль — 50 Грамм
- Чеснок — 100 Грамм
- Перец острый — 1 Штука
Такой рецепт приготовления кабачка по-белорусски вам может напомнить приготовление аджики, так оно и есть. В Белоруссии такую заготовку называют «белой аджикой».
Описание приготовления:
Думаю, вам этот рецепт приготовления кабачка по-белорусски понравится, уж больно вкусным салатик получается! Так что я без тени сомнений могу заявить, что вам такая заготовка придется по вкусу! Поэтому давайте же узнаем, как приготовить кабачок по-белорусски!
Количество порций: 5-7
1. Подготовим ингредиенты.
2. Все овощи, кроме чеснока, моем, очистим от семечек и шкурок и пропустим через мясорубку или блендер.
3. Перемешаем до однородной массы. Добавим соль и прочие приправы.
4. Доводим до кипения, а потом тушим еще 40 минут. Добавим чеснок, перемешаем и пусть еще покипит 10 минут.
5. Снимаем с огня и расфасовываем по стерильным банкам или же остужаем и подаем к столу!
