Заварной крем без муки

Заварной крем без муки Десерты
Заварной крем без муки


Описание приготовления:

В принципе готовить заварной крем можно и из белков. Но я его обычно делаю к безе — белки идут на основной десерт, а желтки на крем. Да и выглядеть он будет более ярко и насыщенно. Для приготовления заварного крема без муки вам понадобятся яйца домашние, если таковых не найдете — тогда просто с желтками по ярче можно использовать. Смотри рецепт.

Заварной крем без муки - фото шаг 1

Добавляем в желтки сахар, взбиваем в пену.

Заварной крем без муки - фото шаг 2

Теперь добавляем молоко и взбиваем все вместе.

Заварной крем без муки - фото шаг 3

Теперь на водяной бане варим и постоянно помешиваем наш крем. До загустения.

Заварной крем без муки - фото шаг 4

Сливочное масло взбиваем до однородной массы.

Заварной крем без муки - фото шаг 5

Выкладываем заварной крем к маслу.

Заварной крем без муки - фото шаг 6

И тщательно все перемешиваем.

Заварной крем без муки - фото шаг 7

Наш заварной крем без муки готов! Можете подать с выпечкой, у меня было с безе. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт