Парфе из маскарпоне

Парфе из маскарпоне Десерты
Парфе из маскарпоне


Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления парфе из маскарпоне. Чтоб приготовить этот вкуснейший десерт я воспользовался: замороженными ягодами (малиной и вишней), маскарпоне, сахаром, сливками и яйцами. Проделав все описанные ниже манипуляции — вы получите десерт, который следует заморозить перед употреблением. Подавать холодным в стеклянной, прозрачной посуде. Удачи в приготовлении!

Парфе из маскарпоне - фото шаг 1

В яичные белки добавьте 3 столовые ложки воды и 150 грамм сахара. Емкость с белками поставьте над кастрюлей с медленно кипящей водой. Взбивайте белки миксером около 7-8 минут.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 2

Получается легкая и воздушная и в то же время густая смесь.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 3

Яичные желтки взбиваем с оставшимся сахаром до однородной массы и белого цвета.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 4

Замороженные ягоды измельчите с помощью блендера.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 5

Маскарпоне смешайте со сливками до однородной консистенции.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 6

Теперь аккуратно смешайте белки, желтки, ягоды и маскарпоне со сливками.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 7

В полученную смесь добавьте горсть малины. Перемешайте и заморозьте в формочке.

Парфе из маскарпоне - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт