Капуста по-орловски

Капусту нашинковать. Начать жарить на масле на среднем огне, постоянно помешивая.

Морковь натереть на крупной терке (можно не класть), лук нарезать, добавить к капусте.

Посолить, поперчить. Перемешать и жарить до готовности.

Можно потушить в малом количестве воды.
Можно воспользоваться мультиваркой — минут 25-30 на режиме «Выпечка» (125 мл воды на половину кочана).

Яйца взбить в пену, добавить манную крупу, перемешать, дать постоять 5 минут.

Когда капуста будет готова, влить яйца, перемешать, оставить на слабом огне под крышкой на пару-тройку минут. Потом снять с огня и дать постоять еще минут 10.

Приятного аппетита!