Филе куриного бедра — 800 г
Сыр — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яичный желток — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Друзья, хочу предложить простой в приготовлении куриный рулет с сыром, с таким блюдом справится даже новичок в кулинарии, никаких выкрутасов и заморочек в рецепте не будет, все очень просто и доступно.
Мне нравится в этом блюде то, что его можно подать в горячем виде, к примеру, с отварным картофелем, рисом или гречкой либо просто со свежей зеленью. А также можно охладить в холодильнике, нарезать на тонкие слайсы и подать в качестве нарезки на праздничный стол, ну или просто на бутерброд к завтраку — отличный вариант. В общем, в любом виде это блюдо вкусное и сытное.
Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриного рулета с сыром в духовке.
Филе бедра промойте, обсушите бумажным полотенцем, чеснок очистите.
Нарежьте на средние кусочки и пропустите с чесноком через мясорубку с насадкой для среднего помола. Посолите, поперчите, по желанию добавьте любимые специи и хорошенько вымесите фарш руками.
Сыр натрите на крупной терке, яйцо вымойте и вбейте в сыр, перемешайте.
Рабочую поверхность застелите пищевой пленкой, выложите фарш и разровняйте в пласт, приблизительно 1,5 сантиметра толщиной.
Сверху выложите сырную начинку и равномерно распределите.
При помощи пленки сверните в рулет.
Аккуратно переложите в огнеупорную форму нужного размера, пленку снимите и выбросьте.
Совет! Если форма без антипригарного покрытия, то желательно застелить ее пекарской бумагой или фольгой, чтобы рулет не пригорел.
Поверхность рулета смажьте яичным желтком, поставьте в разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-45 минут.
Куриный рулет с сыром готов.
Приятного аппетита!
