Огурчики "Пальчики" на зиму

• Огурцы  — 5-6 Килограмм
• Петрушка  — 1 Пучок
• Масло подсолнечное  — 1,5 Стакана
• Уксус 9%  — 1,5 Стакана
• Соль  — 130 Грамм
• Сахар  — 1,5 Стакана
• Черный перец  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 1 Штука
• Семена горчицы  — 100 Грамм

Хрустящие огурчики размером с пальчик — это настоящее объедение! Показываю, как приготовить огурчики «Пальчики» на зиму всем хозяюшкам на заметку! Не упустите возможность приготовить такую заготовку.

Описание приготовления:

Огурчики размером с пальчики отлично дополняют не только праздничные закуски, их также можно добавлять в салаты, они прекрасно со всем сочетаются. Для приготовления огурчиков «Пальчиков» на зиму нам понадобятся свежие и хрустящие огурчики. Совет: можете свежие огурцы еще в воде замочить на часик-другой, чтобы они были более хрустящими.
Количество порций: 10-20

Огурчики должны быть не слишком большими, среднего размера. Промойте их, отрежьте попки.

Огурцы порежьте на четверти в длину. А потом еще и пополам.

Сложите огурцы в кастрюлю, добавьте к ним порезанную мелко петрушку. Чеснок очистите от шелухи.

Порежьте тонкими пластинками. И тоже отправьте к огурцам.

Влейте в кастрюлю масло растительное, уксус, добавьте соль.

А также добавьте семена горчицы, сахар и перец черный. Перемешайте, пусть огурцы дадут сок. Оставьте их часа на 4.

Пока огурцы настаиваются, банки простерелизуйте.
Затем огурцы разложите по банкам, залейте рассолом, который образовался во время настаивания.

Поставьте в кастрюлю, накрыв крышками, еще раз простерелизируйте минут 20.
Затем закатайте банки.

Переверните их в верх дном и укутайте, чтобы остывали постепенно в тепле.

Приятного аппетита!