Лепешка с яйцом и сыром

Яйца солим и перемешиваем.

Сыр натираем на терке.

Зеленый лук мелко нарезаем.

Лаваш ставим в глубокую тарелку. Вливаем в середину примерно 1 яйцо. Посыпаем. луком.

Сверху выкладываем сыр.

Заварачиваем в лепешку. Для того чтобы она лучше держалась смазываем внутри яйцом.

Жарим с каждой стороны на оливковом масле по 2-3 минутки. Лепешки должны надуться.