«Рыба в кореньях»

Рыбу нарезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.

Морковь и белый корень почистить, вымыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Лук нарезать полукольцами.

Морковь и пастернак обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить.

Лук тоже обжарить и добавить томатную пасту, щепотку сахара, соль и перец.

Переложить рыбу с кореньями слоями в посуду, в которой будем тушить рыбу.

Затем добавляем чуть-чуть воды, лавровый лист и перец горошком. Так тушить 30-40 минут до готовности. Если необходимо подсолить.
Приятного аппетита 😋
Готовьте с 🧡