Сырники из творожного сыра

Кладём в миску творожный сыр, сахар, яйцо и ванилин.

Хорошо перемешиваем до однородной гладкой массы и добавляем 80 гр муки.

Замешиваем густое и липкое тесто.

Остальной мукой посыпаем рабочую поверхность, выкладываем тесто и слегка его вымешиваем. Скатываем в колбаску и нарезаем на одинаковые кусочки.

Формируем сырники и обжариваем их на растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.

Даём немного остыть на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Подаём с джемом или сметаной! Вкусный и нежный завтрак готов!