Коврижка с творогом

• Творог  — 500 Грамм
• Ягоды  — 0.5 Стакана
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахар  — 0.5 Стакана
• Соль  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 0.5 Стакана

Спешу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить коврижку с творогом и ягодами. Полезно, вкусно, несложно и аппетитно. Просто прекрасное сочетание для домашней выпечки, не так ли?

Описание приготовления:

1. Включите первым делом духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов.

2. Сразу же подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом и присыпьте манкой или мукой.

3. Ягоды (в данном случае используется черника, но вы можете взять любые) вымойте и обсушите. Выложите в мисочку и присыпьте крахмалом.

4. В отдельной мисочке взбейте яйца со щепоткой соли.

5. Всыпьте по вкусу сахар, еще раз взбейте.

6. Выложите творог, предварительно протерев его через сито. Если вы хотите, чтобы коврижка с творогом в домашних условиях была более нежной и похожей на суфле, используйте блендер.

7. Просейте с разрыхлителем муку, небольшими порциями добавляйте её в тесто.

8. В самом конце добавьте ягоды, аккуратно перемешайте.

9. Переложите тесто в форму, отправьте в духовку.

10. В зависимости от размера формы выпекаться она будет от 35 минут до 1 часа.

Вот и весь секрет, как приготовить коврижку с творогом. Перед подачей можно дополнить сметаной, сахарной пудрой или сгущенкой, например.

Приятного чаепития!
Количество порций: 6-8