Рагу быстрое овощное с рисом в медово-соевой заправке

Отварить рис до готовности в подсоленной воде. Не переваривать — это важно. Рис должен быть рассыпчатым!

Морковь очистить и нарезать полукольцами.

Кабачок помыть, так же нарезать полукольцами.

Разморозить брюссельскую капусту.

Половину качана капусты разрезать пополам и нашинковать.

В сковороду налить чуток воды и выложить слоями овощи, присаливая и перча каждый из слоев: морковь, кабачок, капуста брюссельская, капуста китайская, половинки помидоров черри

Довести до кипения и тушить до готовности минут 10-15 с момента закипания, под крышкой и на маленьком огне.

Я делала в пароварке.

Пока тушится, делаем заправку: соевый соус наливаем в отдельную чашку.

Отмеряем мед и и хорошенько растираем, чтоб мед полностью растворился. Лучше конечно использовать жидкий мед.

Добавляем оливковое (масло грецкого ореха) масло,

уксус,

белый кунжут и

черный кунжут.

Перемешиваем хорошо.

Смешиваем вареный рассыпчатый рис с готовыми овощами.

Добавляем заправку. Еще раз аккуратно мешаем.

Даем настояться минут 15 и подаем к столу или коврику на природе! 😉

Вкусно и пикантно!