Плов из коричневого риса с финиками и морковью

Морковь и лук измельчите и пассеруйте на среднем огне на оливковом масле в течение минуты, периодически помешивая.

Для этого плова идеально подходит коричневый рис фирмы Мисталь «Индика BROWN».

К моркови с луком добавьте рис, пассеруйте еще минуту.
Добавьте измельченные финики, цедру лимона, бульон и воду. Поперчите.
Доведите до кипения и убавьте огонь.
Накройте крышкой и варите 45 минут, пока не испарится вся жидкость.
Перемешайте плов вилкой и добавьте лимонный сок.

Подавайте плов, посыпав зеленым луком.
Приятного всем аппетита!!!