Постная коврижка на чае

• Мука  — 2.5-3 Стакана
• Сахар  — 1 Стакан
• Соль  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 0.5 Стакана
• Изюм, цукаты, сушеные ягоды  — 100 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка

Сладости в пост могут быть не только сытными, но и очень вкусными. Один из таких вариантов — простой рецепт постной коврижки на чае с изюмом и цукатами предлагаю вам на заметку.

Описание приготовления:

1. Для начала заварите чашечку хорошего черного чая и дайте ему немного настояться.

2. В глубокую мисочку отправьте сахар (можно использовать в рецепт приготовления постной коврижки на чае мед) и щепотку соли.

3. Влейте горячий чай и как следует перемешайте до полного растворения сахара.

4. Влейте растительное масло.

5. Для аромата можно добавить щепотку корицы, имбиря или ванилина, например.

6. Просейте муку с разрыхлителем и небольшими порциями всыпайте в мисочку. Тщательно перемешивайте тесто, чтобы не было комочков.

7. В уже готовое тесто отправьте немного изюма, цукатов или орешков, например. Еще раз как следует перемешайте.

8. Выложите тесто в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

9. Выпекается постная коврижка на чае в домашних условиях 35-45 минут, в зависимости от размера формы.

10. Перед подачей остудите немного и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
Количество порций: 6-8