Рубленые куриные котлеты с сыром

Такие котлеты готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром — впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

• Филе куриное

  (небольших)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Кефир

  —
  0,5 стак.

• Крахмал

  —
  2-3 ст. л.

• Лук репчатый

  (маленькая)
  —
  1 шт

• Зелень

  (петрушки и укропа)
  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Чеснок

  (по желанию)

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  3-4 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками.

• 

  
  

  Сыр также нарезаем кубиками (меньшими по размеру или такими же).

• 

  
  

  Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу.

• 

  
  

  В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным.

• 

  
  

  Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход — 15-16 шт.

• 

  
  

  Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка 😉

• 

  
  

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!