- Говяжья печень — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 150 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Картофель — 200 Грамм
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка (без горки)
Сочные, полезные и пышные оладьи, которые тают во рту. Они вкусные и мягкие и сразу после жарки, и на второй день. А приготовить их сможет каждый, легко и быстро.
Описание приготовления:
Очень вкусные и полезные оладьи из печени можно приготовить и без яиц. Они будут пышными и сочными. Рецепт приготовления очень простой, а ингредиентов нам понадобится минимум. Благодаря картофелю, оладьи у нас будут мягкими и на второй день после приготовления и еще один плюс — они сытнее, нежели те, которые приготовлены с яйцом. Ну вот, вроде бы все и рассказал:) Теперь вы знаете, как приготовить печеночные оладьи без яиц.
Количество порций: 6-8
Очищаем печень от пленок и от протоков. Чистим лук и чеснок. Нарезаем все на куски.
Перекладываем печень, лук и чеснок в чашу блендера и измельчаем в пюре.
Чистим и моем картошку.
И пропускаем ее через мясорубку, через решетку с мелкими дырочками.
Добавляем измельченный картофель в печеночно-луковую массу, сюда же добавляем соль, перец и разрыхлитель. Перемешиваем.
Нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладываем оладьи. Обжариваем оладьи с обеих сторон на среднем огне.
