Отбивные под овощной шубой

Свиную шейку нарезать на небольшие кусочки.

Хорошо отбить мясо.

Обжарить отбивные на растительном масле, по 35-40 секунд на каждую сторону.

Почистить и измельчить лук. Обжарить его до прозрачного состояния на сливочном масле.

Шампиньоны помыть и нарезать поперек роста гриба.

Слегка обжарить колечки грибов на сухой сковороде. Смешать грибы с обжаренным луком.

Измельчить болгарский перец мелкими кубиками.

Нарезать кубиками помидоры.

Уложить на дно горшочка обжаренную шейку. На нее положить обжаренные грибы с луком. Присолить.

Затем переложить в горшочек болгарский перец.

Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и измельчить. Смешать сыр, майонез, чеснок и молотый черный перец. Распределить половину этой массы поверх болгарского перца.

Сверху уложить нарезанные помидоры.

Выложить оставшуюся сыро-майонезную массу. Отправить горшочек в духовку на 55-60 минут при температуре 180 градусов.

А вот и наш горшочек! Даем ему пару минуть остыть, затем открываем его, сдвигаем ложкой сыр и получаем наиприятнейшие ощущения, аромат великолепен, просто невозможно удержаться! Перекладываем содержимое горшочка на порционную тарелку и преподносим ее к столу. Угощайтесь!