Каша рисовая «Коричневая»

Свинину промыть и порезать небольшими кусочками. Лук нарезать соломкой.

Добавить куркуму. Перемешать.

Томаты обдать кипятком, потом опустить в холодную воду, снять кожицу. Порезать помидоры кубиками, добавить к мясу с луком, поперчить, влить соевый соус, хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.

Пока мясо маринуется, поджарим рис в сливочном масле.
На сковороде растопить сливочное масло, рис освободить от пакетиков.
Из трёх пакетиков получится 200-граммовый стакан риса.
Рис Индика в пакетиках очень удобен в использовании – его не надо мыть и сушить.

Всыпать рис в сливочное масло и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Снять с огня.

Мясо с луком обжарить в сотейнике на растительном масле, минут 15.

Сверху выложить золотистый рис и чеснок, порезанный пластинками. Посолите по вкусу, но осторожно, мясо было мариновано с соевым соусом, а оно солёное.
Налить кипячёную воду так, чтобы она покрывала рис на 3 пальца. Довести массу до кипения, закрыть крышкой и томить на среднем огне 40-45 минут.

Замечательная каша с коричневым рисом готова! Можно подавать к столу! Вкусно и сытно!