Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления творожных кексов ПП в силиконовых формочках. У меня грецкие орехи — в скорлупе, поэтому я их сразу же от нее и очищу.
Изюм промоем в проточной воде и зальем горячей водой на 15 минут.
В миску зальем молоко, вобьем яйца, добавим патоку.
Венчиком взобьем ингредиенты до получения однородной смеси.
Добавим творог. Перемешаем ингредиенты венчиком.
Должна получиться жидкая однородная смесь кремового оттенка.
Просеем в эту смесь овсяную муку, добавим разрыхлитель.
Грецкие орехи истолчем в ступке до желаемой степени измельчения.
В миску к остальным ингредиентам добавим измельченные орехи и изюм.
Перемешаем все ложкой до получения вязкого однородного теста.
Которое разложим по силиконовым формочкам, заполняя 2/3 объема. Выпекать творожные кексы ПП в силиконовых формочках будем 25 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые кексики немного охладим. На вкус они получаются не очень сладкими, овсяная мука немного чувствуется во вкусе.
Приятного аппетита!
