Хочу предложить вам вкусный, нежный, ароматный кекс на сливках с клубникой. Такая выпечка идеально подходить на каждый день, к утреннему кофе или вечернему чаепитию.
Для приготовления нам понадобятся:яйца, сахар, мука, ванилин, разрыхлитель, сливки жирностью 25-35%, соль, клубника.
Взбиваем миксером яйца с сахаром, ванилином и солью до увеличения в объеме в несколько раз.
Влить сливки не переставая взбивать еще несколько минут на полной мощности.
Добавить к яично-сливочной массе просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
Клубнику промыть, обсушить.
Добавить клубнику к тесту и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму. У меня силиконовая я ее не смазываю.
Выпекаем 45 мин при 180 грамм.Готовность проверить деревянной шпажкой.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
