Заяц в сметане

Обработанного зайца порубить на куски,

Приготовить маринад:в воду добавить уксус,перец,лавровый лист,соль,сахар,растительное масло.

Залить мясо маринадом,добавить репчатый лук,нарезанный кольцами и поставить в холод на 12-15 часов!!!

Укладываем замаринававшегося зайца на противень и ставим в духовку на 40минут.

Достаем,смазываем сметаной и ставим еще на 15 минут.

Подаем как самостоятельно,так и с любым гарниром,полив получившимся соусом.
Вкуснятина!