Горячий лимонад с имбирем и медом – согревающая зимняя версия всеми любимого напитка. Приготовленный на основе имбирного отвара и яблочного сока, щедро приправленный свежевыжатым соком лимона и медом, лимонад прост в приготовлении и получается невероятно аппетитным на вкус — лимонно-медовым, с яблочными и пряными имбирными нотками в послевкусии.
Используя предложенный рецепт в качестве основы, можно готовить как безалкогольную, так и алкогольную версию напитка, просто добавив или исключив из состава алкоголь. Такой вариант лимонада придется по вкусу и детям, и взрослым, и станет отличным вариантом освежающего напитка для праздничного стола либо уютных посиделок с семьей или друзьями в холодное время года. Попробуйте!
Подготовьте ингредиенты по списку. Для приготовления алкогольной версии напитка подойдет ароматный крепкий алкоголь — например, ром или бренди. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 3.5 л безалкогольного напитка или 15 порций по 250 мл.
Вымойте корень имбиря и, не очищая от кожуры, нарежьте тонкими пластинками.
Поместите нарезанный имбирь в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной питьевой воды и на сильном огне доведите смесь до кипения.
Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимального и варите смесь еще 15 минут.
Затем процедите получившийся отвар, удалив пластинки имбиря.
Добавьте в кастрюлю яблочный сок, снова доведите смесь до кипения и выключите огонь.
Выжмите сок из лимонов и добавьте в кастрюлю с горячим лимонадом. У меня получилось 290 мл сока.
Добавьте по вкусу мед. На мой вкус, 6 щедрых столовых ложек меда было достаточно, но тут все индивидуально, и от сладости и насыщенности вкуса меда также зависит.
Разлейте напиток по жаропрочным бокалам или чашкам. Для получения алкогольной версии напитка добавьте в каждый бокал 30 мл рома (или бренди).
По желанию, украсьте каждый бокал ломтиком лимона, дополните соломинкой и подавайте к столу.
Горячий лимонад готов. Наслаждайтесь!
