Турецкий плов

Нам понадобится длиннозерный рис. Берем продукцию ТМ «Мистраль». Промываем его

Обжариваем кедровые орешки на сухой сковороде

Моем и режем зелень петрушки и базилика

Нарезаем лук полукольцами

Промываем клюкву

Растапливаем в сковороде с толстым дном масло, обжариваем куски курицы, добавляем лук

Помидоры обдаем кипятком, потом холодной водой, снимаем кожицу и протираем их на терке

Кладем в сковороду кедровые орешки и протертые помидоры, надо потушить пару минут…

… и добавить клюкву и зелень. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем

Выкладываем рис, наливаем воды так, чтобы покрывала весь рис и была выше его на фалангу большого пальца. Закрываем сковороду крышкой и на самом маленьком огне готовим плов примерно 30 минут — до впитывания всей воды