Филе индейки под сырной «шубкой»

Мясо получается очень сочным и просто тает во рту. Рецепт немного отличается от тех что представлены другими кулинарами.

• Филе куриное

  (бедра)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  (я брала 2 крупные головки)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (главное, закрыть все мясо сверху)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Йогурт

  (без добавок, можно взять майонез или сметану)
  —
  125 г

• Соль

  (по вкусу)

• Специи

  (по вкусу)

• Масло растительное

• 

  
  

  Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле.

• 

  
  

  Мясо промыть, нарезать на небольшие куски и отбить, добавить в него соль и специи, перемешать. Противень смазать растительным маслом и выложить мясо ровным слоем.

• 

  
  

  В отдельной миске взбиваем 2 яйца, добавляем йогурт и специи и опять взбиваем.

• 

  
  

  Сверху мяса выкладываем обжаренный лук

• 

  
  

  Затем сверху все заливаем смесью из йогурта и яиц.

• 

  
  

  Последний шаг — посыпаем все обильно сыром и ставим мясо в духовку. На 180 градусов, примерно, минут на 30.

• 

  
  

  Посмотрите какое сочное мясо, сколько в нем подливы! И оно очень мягкое и вкусное)! Приятного аппетита!