Свинина — 400 г
Помидор — 1 шт.
Сыр плавленный — 4 пластины
Мука — 1,5 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное для жарки — 1,5 ст.л.
А давайте сегодня приготовим вкусный и быстрый ужин для всей семьи на сковороде! Готовить будем свиные отбивные с помидором. Я еще и сыра добавлю, чтоб уж совсем вкусно было!
Лучше всего использовать для этого блюда мякоть свинины на косточке, с небольшим количеством жирка на ней.
Продукты для приготовления отбивной из свинины с помидором на сковороде подготовим по списку.
Я покупаю для отбивных уже нарезанные порционные куски. Отрезаю косточки, их буду использовать для другого блюда.
Поместила каждый кусок мяса в пластиковый пакет и хорошо с двух сторон отбила кухонным молотком.
У меня отбивные получились большими, я разрезала каждую из них еще на пополам.
Посыпала солью и перцем с обеих сторон.
Затем обваляла все кусочки мяса в муке.
В сковороде разогрела растительное масло и обжарила отбивные 3 минуты.
Затем перевернула отбивные на другую сторону.
Помидор нарезала полукружьями.
На каждую отбивную положила по два слайса помидора.
Сверху на помидор выложила по пластине плавленого сыра.
Накрыла крышкой и убавила огонь до среднего. Готовила отбивные из свинины с помидором на сковороде еще 4 минуты.
Готовые отбивные подавайте горячими порционно с отварным рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
