Баклажановые конвертики на мангале

Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение.

С баклажана срезать плодоножки, нарезать его вдоль тонкими пластинами, посолить, оставить на 30 минут

Далее баклажан промыть от соли, хорошо обсушить, подсушить на сковороде с двух сторон, лучше без масла.

Выложить полоску на салфетку.

Помидоры нарезать кружочками ( чем тоньше, тем лучше)

Зелень мелко нарезать

Сложить полоски крест накрест, выложить в середину кружок помидора, поперчить, посолить

На помидор выложить зелень.

На зелень выложить сыр, если обычный, трем на терке, а моцареллу можно кружками.

И на сыр выложить еще кружок помидора.

Завернуть баклажаны конвертиком, смазать оливковым маслом.

Подготовить угли, выложить баклажаны на решетку.
Для приготовления мы пользуемся решеткой FORESTERS.

Обжарить конвертики по 2-3 минуты с каждой стороны, готовность определяйте по вытекающему сыру.

Баклажаны готовы.

Приятного аппетита!