Пирожки с картошкой и печеночным паштетом

• Печеночный паштет  — 350 Грамм
• Картошка  — 6-7 Штук
• Мука  — 4 Стакана
• Кефир  — 350 Миллилитров
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Яйцо  — 1-2 Штук

Пирожки обожаю и пеку их с разной начинкой. Приготовила недавно домашний печеночный паштет с луком и морковкой. Такой паштет отлично подойдет в пирожки с картошкой и печеночным паштетом. Попробуйте!

Описание приготовления:

Как приготовить пирожки с картошкой и печеночным паштетом?

1. Картофель отварите как обычно. Не забудьте посолить. Готовую картошку истолките в пюре.

2. Печеночный паштет смешайте с пюре. Если желаете, можно добавить обжаренный лук с морковью (в рецепте ингредиенты не указаны).

3. В миске смешайте муку, соль, соду. Влейте кефир, растительное (лучше — оливковое) масло и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Готовое тесто оставьте на полчаса в теплом месте без сквозняка.

4. Через полчаса тесто помните, раскатайте. При помощи блюдца вырежьте одинаковые кружочки.

5. Каждый кружок наполните начинкой из картофеля и печеночного паштета. Выходит примерно по столовой ложке-полторы.

6. Края пирожков плотно склейте.

7. Взбейте яйцо и смажьте пирожки.

8. Пирожки с картошкой и печеночным паштетом выпекайте на застеленном пергаментом противне при температуре 190 градусов до золотистого цвета.

Пирожки с картошкой и печеночным паштетом готовы!

Приятного аппетита!
Количество порций: 8