Предлагаю приготовить вкусный десерт — горячее шоколадное пирожное. В праздничные дни мы готовим столько разных блюд, что до выпечки часто не доходят руки. Это пирожное не отнимет у вас много времени, а результат очень порадует. Пирожное просто шикарно по вкусу и ещё оно нежное и тающее во рту.
Для приготовления пирожного нам понадобится сливочное масло, мука, коньяк, яйца, сахар и чёрный шоколад.
Растопить в кастрюльке сливочное масло и шоколад. Остудить.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить муку, перемешать до однородной массы.
Шоколадную смесь добавить к мучной, влить коньяк и перемешать.
Разлить смесь в силиконовые формочки на 2/3.
Духовку разогреть до 160 градусов и выпекать пирожное 8-10 минут. Верх должен затянуться и пирожное будет готово. Этот момент самый ответственный. Главное не упустить когда пирожное нужно вытащить. В нём должна получиться жидкая серединка. В оригинальном рецепте время выпечки было указано 15 минут, но в моей духовке за 15 минут оно пропекается полностью, поэтому в данном случае сориентироваться нужно только для конкретной духовки.
Пирожное можно и нужно сразу подавать. Очень вкусно с чашечкой кофе! Приятного аппетита!
P.S.Конечно если пирожное передержать, то страшного ничего не будет, оно всё равно будет вкусным и мягким, но если всё же захотите добиться жидкой серединки — экспериментируйте со своей духовкой по времени.
