Чечевица с колбасой «Горшочек, вари!»

Сегодня настроение у меня жмотское, но хорошее.
Поэтому сейчас мы будем готовить очень маленькое, но сытное блюдо.
Итак, продолжаем развивать тему кокотов.

• Чечевица

  (зелёная)
  —
  120 г

• Колбаса

  (свиная сырая, как для барбекю/гриля)
  —
  120 г

• Лук репчатый

  (средняя головка)
  —
  130 г

• Помидор

  —
  140 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Масло растительное

  (для жарки)

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Имбирь

  (молотый)
  —
  1/2 ч. л.

• Перец болгарский

  (молотый)
  —
  1/2 ч. л.

• Гвоздика

  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Первым делом мы ставим вариться чечевицу в большом количестве воды, добавив к ней крупно нарезанную половинку луковицы, щепотку молотого имбиря, лавровый лист и гвоздику. Нам потребуется минут 25, так как чечевица должна быть хорошо проваренной, но не до состояния каши.

• 

  
  

  На растительном масле обжариваем вторую половинку луковицы, нарезанную относительно тонкими полукольцами, вместе с луком зажаривается и порубленный чеснок. Как только лук приобретёт желтоватый оттенок, мы добавляем мелко порезанный помидор без кожицы.
  Эту зажарку мы тушим в течение 10 минут на очень слабом огне.

• 

  
  

  Как только сварилась чечевица, добавляем к ней зажарку и перемешиваем.

• 

  
  

  Обжариваем порезанную колбаску до полуготовности.

• 

  
  

  Выкладываем чечевицу в кастрюльку, размещаем сверху колбаску и отправляем всё это дело в духовку (180 градусов) на 20 минут.

• 

  
  

  Не забывайте, что это блюдо подаётся в очень горячей кастрюльке!
  Вот такой «горячий» характер у кокотов.