Рис с курицей в арахисовом соусе

Это блюдо готовится очень быстро, поэтому отлично подойдет к рису басмати от «Мистраль» в варочных пакетиках. Рис готовится всего 12 минут, но этого вполне достаточно.

Поставить кипятиться воду на рис, очистить овощи, нарезать филе полосками примерно 3 х 1,5 см. Опустить рис вариться и на разогретом масле немного обжарить филе.

В блендере пробить лук, чеснок, помидоры и кетчуп с арахисовой пастой в однородную массу.

Залить куриное филе, перемешать и тушить 5 минут.

Посолить и добавить пряные травы. Накрыть крышкой и тушить еще пару минут.

Рис слить и дать ему немного обтечь.

Подавать рис с курицей в соусе сразу же, горячими.