Томатный джем

Как приготовить томатный джем:

Вскипятить воду.

Выложить помидоры в воду и оставить на 1 минуту.

Снять с помидоров кожуру.

Убрать семена.

Процедить семена с соком через сито.

Мякоть мелко нарезать.

Переложить мякоть в кастрюлю, нагреть.

Добавить процеженный помидорный сок. Вскипятить.

Протереть томатную массу.

Переложить в кастрюлю, добавить сахар.

Добавить соль, перемешать, добавить стручок ванили, перемешать. Варить томатный джем 2 часа.

Томатный джем готов!