Для приготовления рулетиков из огурца и творожного сыра возьмите ингредиенты по списку.
Огурец помойте и высушите салфеткой. Нарежьте тонкими полосками с помощью шинковки или овощерезки. Можно это сделать острым ножом, но сложнее.
Приготовьте начинку для рулетиков. В мисочку выложите творожный сыр.
Чеснок очистите, помойте, измельчите. Укроп или петрушку помойте, отряхните от воды и мелко нарежьте. Добавьте эти ингредиенты к творожному сыру.
Посолите по вкусу. Перемешайте творожный сыр, чеснок и зелень.
Столовую ложку начинки выложите на край пластинки огурца.
Сверните пластинки рулетиком и скрепите зубочисткой.
Рулетики из огурца с творожным сыром готовы. Украсьте и подавайте к столу. Я использовала красный перец.
