Подлива «Семейная»

Если время не хватает, что всегда нас выручает? Только лишь простой рецепт! Быстрый ужин и обед! Мяса нет? Так не беда! Ведь сосиски есть всегда! Любят взрослые и дети яркие подливки эти!

• Сосиска

  (сосиски, сардельки)
  —
  300 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Томатная паста

  (томатный соус или кетчуп)
  —
  1 ст. л.

• Помидор

  (по желанию, я всегда добавляю)
  —
  0,5 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (1-1,5ст.л будет чуть жиже подлива, 2 ст.л будет густая, как любите)
  —
  2 ст. л.

• Сахар

  (по вкусу, для подливы)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Специи

  (перец, сушеная петрушка, можно орегано)
  —
  по вкусу

• Зелень

  (свежая, по вкусу)
  —
  по вкусу

• Вода

  (для подливки)
  —
  2 стак.

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  по вкусу

• 

  
  

  Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками (лучше на корейской терке)

• 

  
  

  Обжарить на раскаленном масле до золотистости

• 

  
  

  Сосиски (или сардельки) нарезать кружочками, выложить к луку с морковью

• 

  
  

  Обжарить минуты 3-4

• 

  
  

  Добавить томат (паста, соус или кетчуп), натереть чуть свежего помидора (без шкурки)

• 

  
  

  Обжарить пол минуты

• 

  
  

  Муку развести в стакане холодной воды, размешать и вылить в сковороду к сосискам, перемешать

• 

  
  

  Затем добавить еще 1 стакан воды

• 

  
  

  Перемешать и тушить минут 5, помешивая

• 

  
  

  Зелень нарезать, у меня укроп. добавить к подливе, добавить соль, сахар, специи, довести до кипения, потушить минуты 2 и можно выключать

• 

  
  

  Подливка готова. Подавать с любимым гарниром.

• 

  
  

  Приятного аппетита!