Кета-гриль с креветочно-сливочным соусом

Креветки и морковь сварить, процедить и оставить 50 мл. отвара.

Порезать морковь и креветки,
выложить в стакан от блендера, влить отвар от креветок.

Измельчить до желаемого результата.
Имея в руках блендер REDMOND, в моём случае RHB — 2946,
это получится за секунды.

Семена укропа прокалить на сухой сковороде, слегка перетереть.
Вскипятить сливки с укропом, добавить креветочную массу.

Дать закипеть и убрать с огня. Посолить по вкусу.
Соус готов.

Рыбу почистить, нарезать на куски, удалить хребет.
Вымыть и обсушить.

Разогреть сковороду — гриль.
Смазать рыбу растительным маслом и обжарить с обеих сторон по паре минут.
Затем посолить.

Выложить на блюдо, как гарнир — отварной картофель, дольки лимона.
В соуснике подать соус.