Сырое варенье из крыжовника

Подготовить крыжовник и сахар. Ягоды крыжовника желательно брать недозрелые, зеленые, когда семена в ягодах еще не твердые.

Крыжовник промыть, обсушить.

Ягоды перебрать, отделить соцветия.

Крыжовник пропустить через мясорубку или превратить в пюре с помощью блендера.

К перетертому крыжовнику добавить сахар.

Перемешать.

Банки и крышки промыть, простерилизовать любым способом.
Выложить сырое варенье из крыжовника в банки. Закрыть крышками.

Сырое варенье из крыжовника готово. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!