Конфитюр из крыжовника

• Ягоды крыжовника  — 1 Килограмм (спелые)
• Сахар  — 1 Килограмм
• Апельсин  — 2 Штуки
• Пектин  — 1 Штука (любое желирующее средство )

Конфитюр из крыжовника — старая русская заготовка. Во времена наших предков конфитюр из крыжовника считался царским деликатесом, т.к. эта ягода была диковинной. Сегодня крыжовник доступен. Готовим!

Описание приготовления:

Чтобы сварить конфитюр из крыжовника, необходимо проделать следующее:

1. Возьмите спелые крупные ягоды, удалите плодоножку.

2. Половину ягод измельчите в блендере, остальные порежьте напополам.

3. Пюре с ягодами залить соком апельсина или водой, добавить сахар.

4. Варить после закипания на слабом огне 10 минут.

5. Настоять 4 часа.

6. Варить еще 10 минут, добавить пектин.

7. Готовый конфитюр разложить по банкам, закатать.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить конфитюр из крыжовника. Очень просто и доступно.

Конфитюр из крыжовника не только вкусный, но еще и очень полезный, так как сама ягода считается целебной и помогает при многих заболеваниях. Крыжовник содержит витамины и много микроэлементов. Ложка лакомства с утра — и вы позаботились о своем здоровье 😉
Количество порций: 10