Чтобы приготовить кабачки, маринованные с медом, возьмите продукты по списку.
Чистый кабачок нашинкуйте продольными слайсами. Зелень, вымыв, просушите на салфетке.
Для маринада-заправки перемешайте постное масло, бальзамический уксус, мед (у меня — акациевый), приправьте измельченным чесноком, солью и молотым перцем.
Залейте полоски кабачков.
Перемешайте. Хотите больше сока (очень вкусно макать хлеб), выдержите еще 15-30 минут.
Бросьте листья свежей зелени (базилика, мяты, петрушки).
Подавайте кабачки, маринованные с медом, в качестве легкого обеда или закуски.
Приятного аппетита!
