Я дождалась момента, когда у нас начали продавать черемшу, и сразу купила несколько пучков. У меня появление черемши всегда ассоциируется с приходом весны, а она в этом году к нам запаздывает. Решила порадовать семью и приготовить вкуснейшие горячие бутерброды с черемшой, сыром и яйцом. Скажу честно, что даже муж, который редко соблазняется на какие-то бутерброды, перед этими не смог устоять.
Для приготовления бутербродов подготовить необходимые продукты.
Сварить куриные яйца, остудить и почистить. Натереть яйца на мелкой тёрке, добавить к ним половину натёртого сыра.
Черемшу тщательно промыть и обсушить. Затем мелко нарезать. Также измельчить петрушку. Добавить зелень к яйцам с сыром, посолить и поперчить.
Добавить сметану и тщательно всё перемешать. Получится довольно густая смесь.
Намазать полученной массой хлеб и разложить на противень, застеленный пергаментом.
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать бутерброды не более 5 минут, не допуская зажаривания. Горячие бутерброды сразу же посыпать оставшимся сыром.
Подать бутерброды к столу немедленно!
Приятного аппетита!
