Мясо от Батьки

Сегодня хочу еще Вас угостить очень простым и вкусным мясом. Готовится порционно. Блюдо подают в ресторане, как белорусское. И название, говорящее))) Я этот рецепт еще называю «три мяса». Вкучно, просто. Попробуйте.

• Свинина

  (вырезка)
  —
  180 г

• Курица

  —
  200 г

• Ветчина

  —
  80 г

• Сыр плавленый

  (сырок 100г)
  —
  1 шт

• Зелень

• Пшено

  (пакетик ТМ «Мистраль»)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Сливки

  (любой жирности)
  —
  4 ст. л.

• Соль

  (и перец по вкусу)

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Включаем разогреваться духовку до 200град. Вырезку разрезаем пополам книжкой. Отбиваем хорошенько. Разрезаем на 2 части по форме индивидуальных жаропрочных форм.

• 

  
  

  В кипящую подсоленную воду бросаем вариться пшено в пакетиках ТМ «Мистраль». Уменьшаем огонь и готовим около 20-25мин. До готовности.

• 

  
  

  Ветчину нарезаем полосочками. С курицы обрезаем мясо с костей, убираем кожу. Тонко-тонко нарезаем репчатый лук. Если любите, раздавите зубчик чеснока ножом к курице. Все хорошо подсолить, поперчить.

• 

  
  

  Порционные формы слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем вниз кусочек отбитой свинины. Солим, перчим. На нее — курицу с луком, ветчину. Поливаем сливками. Сверху посыпаем натертым плавленым сырком, перемешанным с зеленью. И ставим на 20-25мин. в горячую духовку. Если нет порционных форм, мясо можно выпекать на противне, отдельными «кучками».

• 

  
  

  Через 20-25минут готовое мясо достаем и подаем в порционных формах, либо на тарелке.

• 

  
  

  Пшено хорошего качества ТМ «Мистраль» отлично формуется. Мягкое, золотое и такое нарядное)))