Гуляш

Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.

• Соль

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Томатная паста

  —
  3 ст. л.

• Бульон

  (говяжий)
  —
  3 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Говядина

  (вырезка)
  —
  500 г

• Перец черный

  (молотый)

• Масло растительное

  (для жарки)

• 

  
  

  Мясо обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде с маслом.

• 

  
  

  После окончания жарки добавить мелко нарезанный репчатый лук, еще немного обжарить.

• 

  
  

  Мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Потом всё выложить в кастрюлю, добавить бульон, томат-пасту, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа.

• 

  
  

  При подаче посыпать измельченной зеленью.
  Рецепт был взят из интернета, давно, не помню меняла что-нибудь или нет, но нравится такой гуляш, часто готовлю.

  Приятного аппетита!