Курица, запеченная с картофелем

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем ЮРИСТИК под названием «Курица, запеченная с картошкой» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

• Филе куриное

  —
  300 г

• Картофель

  —
  500 г

• Сметана

  —
  200 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Кефир

  —
  3 ст. л.

• Зелень

  —
  по вкусу

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  3-4 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Куриное филе нарезать мелкими кусочками, посолить и обжарить на сковороде.

• 

  
  

  Картофель очистить, нарезать кружочками, немного посолить и отварить.

• 

  
  

  Яйца взбить до образования пены, перемешать со сметаной, добавить кефир, немного посолить.
  В форму, смазанную маслом, выложить курицу, сверху разложить картофель, заправить все получившимся соусом. Присыпать сухарями.
  Запекать в духовке 30 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Украсить зеленью.